乌冬面和普通面条都是我们日常饮食中常见的食材，但是它们在热量和营养上的差异却很大。那么，哪一个更容易让人变胖呢？

首先，我们来看看两者的热量。乌冬面相对于普通面条来说，更加粗壮，所以它的热量相对较高。根据营养成分表的数据，100克的乌冬面的热量为352千卡，而100克的普通面条的热量为311千卡。可以看出，乌冬面的热量比普通面条高出了一些。

其次，我们来看看两者的营养成分。乌冬面相对于普通面条来说，更加粗壮，所以它的纤维素含量也更高。而纤维素是一种可以帮助肠道蠕动，促进排便的营养素，有助于减肥和预防便秘。因此，从营养角度来看，乌冬面相对于普通面条更加健康。

综上所述，乌冬面和普通面条在热量和营养上都有一定的差异。虽然乌冬面的热量相对较高，但是它的纤维素含量也更高，相对更加健康。而普通面条虽然热量较低，但是营养价值也相对较低。因此，我们不能单纯地从热量的角度来判断哪一个更容易让人变胖，而应该综合考虑食材的所有营养成分，合理搭配饮食，才能保持健康的身体和理想的体重。