干锅茶树菇是一道美味可口的川菜，它的制作方法简单易学，口感鲜美，深受人们的喜爱。下面，就让我们来介绍一下干锅茶树菇的正宗做法。

所需材料：

1.茶树菇500克

2.豆腐100克

3.青蒜适量

4.姜适量

5.蒜适量

6.干辣椒适量

7.花椒适量

8.生抽适量

9.老抽适量

10.盐适量

11.白糖适量

步骤：

1.将茶树菇切成均匀的小块，豆腐切成小块备用。

2.将姜、蒜、干辣椒、花椒放入油锅中煸炒出香味。

3.加入茶树菇和豆腐，煸炒均匀。

4.加入生抽、老抽、盐、白糖，翻炒均匀。

5.加入适量的水，煮开后小火焖煮5分钟。

6.加入青蒜翻炒均匀即可。

以上就是干锅茶树菇的正宗做法。在制作过程中，要注意火候的掌握，保证茶树菇和豆腐的口感，同时也要注意调味，让整道菜更加美味可口。