水萝卜是一种非常常见的蔬菜，它不仅口感清爽，而且营养丰富。而将水萝卜炒着吃，不仅可以保留其营养价值，还可以制作出各种美味的菜品。下面，我们来介绍一些水萝卜炒着吃的做法。

1.水萝卜肉丝炒饭

材料：水萝卜、瘦肉、米饭、葱、姜、盐、鸡精、生抽、料酒

做法：

1）将水萝卜切成丝，瘦肉切成细丝备用。

2）将葱、姜切成葱姜丝备用。

3）将锅中倒入适量油，将葱姜丝爆香。

4）加入瘦肉丝翻炒至变色。

5）加入水萝卜丝，翻炒至变软。

6）加入米饭、盐、鸡精、生抽、料酒，继续翻炒均匀即可。

2.水萝卜鸡蛋饼

材料：水萝卜、鸡蛋、面粉、盐、葱、姜、油

做法：

1）将水萝卜切成细丝，葱、姜切成葱姜丝。

2）将鸡蛋打入碗中，加入适量的面粉、盐、葱姜丝，搅匀。

3）将水萝卜丝加入鸡蛋面糊中，搅拌均匀。

4）锅中倒入适量油，将鸡蛋面糊倒入锅中，煎至两面金黄即可。

3.水萝卜牛肉炒面

材料：水萝卜、牛肉、面条、葱、姜、盐、鸡精、生抽、料酒

做法：

1）将水萝卜切成丝，牛肉切成小块备用。

2）将葱、姜切成葱姜丝备用。

3）将锅中倒入适量油，将葱姜丝爆香。

4）加入牛肉翻炒至变色。

5）加入水萝卜丝，翻炒至变软。

6）加入面条、盐、鸡精、生抽、料酒，继续翻炒均匀即可。

总之，水萝卜炒着吃的做法多种多样，不仅美味可口，而且营养丰富，十分适合家庭日常食用。