5V=1000mA和5V=2.0A都是描述电压和电流的单位。其中，5V是电压，1000mA和2.0A是电流。在这两个单位中，A表示安培，是电流的单位，而mA表示毫安，也是电流的单位。

那么，哪个更大呢？答案是5V=2.0A更大。

为什么呢？因为电流就像水流一样，越大的电流意味着电子在电路中流动的速度越快。而5V=2.0A的电流比5V=1000mA的电流更大，意味着更多的电子可以在同样的时间内通过电路。这也意味着更多的能量可以传输，因此5V=2.0A更大。

不过，需要注意的是，不是所有设备都需要这么大的电流。比如说，普通的手机充电器一般只需要1A的电流就可以了。如果使用2.0A的充电器，虽然充电速度会更快，但是也会对手机电池造成一定的损害。

综上所述，5V=2.0A比5V=1000mA更大，但在使用电子设备时，需要根据设备的需要来选择合适的电流。