在家庭烹饪过程中，选择使用煤气罐或电磁炉是一个常见的问题。而就经济角度来看，煤气罐是否真的省钱呢？

首先，就使用成本而言，煤气罐和电磁炉各有优劣。煤气罐需要购买煤气罐和气体，其成本相对较高。而电磁炉则需要消耗电力，但是随着电力产业的发展，电费成本也相对较低。

其次，就使用方便程度而言，电磁炉更胜一筹。电磁炉只需要插入电源即可使用，而煤气罐则需要打开阀门，并点燃火源。此外，电磁炉的加热速度也更快，烹饪时间更短，更加省时省力。

最后，就环保和安全性而言，电磁炉更具优势。煤气罐使用过程中存在燃烧后产生的二氧化碳和一氧化碳等有害气体，对环境和人体健康都有一定威胁。而电磁炉则无此问题，更加环保和安全。

综上所述，虽然煤气罐在一些方面有一定的优势，但是从经济、使用方便和环保安全等方面来看，电磁炉更具优势。因此，在选择家庭烹饪用具时，电磁炉是更好的选择。