椰肉是一种营养丰富、口感细腻的食材，它不仅可以用来做菜，还可以制作各种美味的甜品。接下来，我们就为大家介绍几种简单易做的椰肉甜品做法。

1. 椰汁糯米糍

材料：糯米粉、椰汁、糖、椰肉

做法：

1）将糯米粉加入椰汁中搅拌均匀；

2）加入适量的糖，继续搅拌至糖完全溶解；

3）将椰肉切成小块备用；

4）将糯米糰揉成小球，用手压扁成薄片，将椰肉块放在中间，包裹成球状；

5）用蒸锅蒸10分钟即可。

2. 椰汁糖水

材料：椰汁、水、红豆、芋头、糖、椰肉

做法：

1）将红豆和芋头切成小块备用；

2）将椰汁和水按照1:1的比例混合，加入适量的糖搅拌均匀；

3）将混合液倒入锅中，加入红豆和芋头，煮至熟烂；

4）将椰肉切成小块，加入糖水中即可。

3. 椰肉酥

材料：椰肉、麦芽糖、麦片、蛋黄

做法：

1）将椰肉切成小块，放入锅中炒熟；

2）将麦芽糖和蛋黄混合，加入椰肉中搅拌均匀；

3）将麦片放入另一个碗中备用；

4）将椰肉酥混合物挤成小球，沾上麦片即可。

以上就是几种简单易做的椰肉甜品做法。如果您喜欢椰肉的味道，不妨试试这些甜品，相信一定会给您带来美味的享受。