赞美老师是中华传统文化中一个重要的主题，许多古诗都表达了对老师的崇敬和感激之情。以下是八句古诗，用于赞美老师：

1. 春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干。——唐·李商隐《无题·春蚕到死丝方尽》

2. 师者，所以传道、授业、解惑也。——《论语·为政》

3. 天生我才必有用，千金散尽还复来。——唐·李白《将进酒》

4. 知识是一种快乐，而好奇心是其中的主要动力。——爱因斯坦

5. 不积跬步无以至千里，不积小流无以成江海。——荀子

6. 人类的一切努力的目的在于生活得更美好，而这又是通过教育来实现的。——黑格尔

7. 教育的目的在于培养出真正的人，而不是仅仅提供知识。——卢梭

8. 一日为师，终生为父。——孔子

这些古诗中，有的表达了对老师劳动和付出的敬意，有的强调了知识和好奇心的重要性，还有的阐述了教育的目的和意义。这些诗句都是对老师的赞美和感激之情，也是对教育事业的肯定和鼓励。