两年的菠萝蜜树高度和尺寸会受多种因素的影响，如气候、土壤质量和植株品种等。通常来说，两年的菠萝蜜树高度约为1.2-1.5米，树冠直径约为1-1.2米。

在适宜的生长环境下，菠萝蜜树的生长速度较快。在合适的土壤和充足的水分和阳光照射下，两年的菠萝蜜树可能会更高大，冠幅也会更大。

需要注意的是，菠萝蜜树的生长速度并不是线性的，而是呈指数增长。因此，在树龄较小的时候，生长速度相对较慢，而在树龄较大时则会达到较高的生长速度。

总的来说，两年的菠萝蜜树高度和尺寸会受到多种因素的影响，但在良好的生长环境下，它们可以快速生长并达到相对较大的尺寸。