鸡卵是非常常见的食材，也是很多家庭中的必备食材之一。今天，我来分享一下如何炒出好吃又简单的鸡卵。

首先，我们需要准备好鸡蛋和调料。鸡蛋我们可以根据人数适量取用，一般来说每人一个鸡蛋就够了。调料方面，我们需要盐、胡椒粉和少量生抽。如果你喜欢的话，还可以加入一些葱花或者其他蔬菜。

接下来，我们来看看具体的做法。首先，把鸡蛋打入碗中，加入适量盐和胡椒粉，搅拌均匀。然后，放入适量的生抽，再次搅拌均匀。

接下来，我们可以加入葱花或者其他蔬菜，再次搅拌均匀。

接下来，我们需要准备一个平底锅，倒入适量的油。等油热后，把鸡蛋液倒入锅中，用铲子不停地搅拌，直到鸡蛋完全熟透。

最后，把炒好的鸡蛋装盘即可。这道菜简单易做，口感鲜美。如果你喜欢的话，可以搭配米饭或者其他主食食用。

总之，炒鸡蛋是一道非常简单又好吃的菜，希望大家可以尝试一下。