绿豆是一种常见的食材，可以用来制作豆浆、绿豆汤等美食。但是，绿豆在使用前需要泡发，才能更好地煮熟。那么，绿豆要泡多久才能做豆浆呢？

通常情况下，绿豆需要泡发6-8个小时，甚至可以泡一整晚。在泡发的过程中，需要多次更换水，以去除绿豆表面的杂质和泡发时产生的毒素。此外，泡发时还可以加入一些食用碱，可以使绿豆更容易煮熟，同时也可以使豆浆更加细腻。

当绿豆泡发好后，就可以开始制作豆浆了。将泡发好的绿豆放入豆浆机中，加入适量的水，搅拌成细腻的豆浆。如果需要增加口感，还可以加入一些糖、盐、香草等调料，制作出口感更佳的豆浆。

总之，绿豆泡发的时间越长，煮熟的难度就越小，制作出来的豆浆也会更加细腻。因此，建议大家在制作豆浆前提前泡发绿豆，并且多次更换水，以确保食品的安全和口感的好坏。