冰箱保鲜室是我们日常生活中经常使用的一个部分，它可以帮助我们将食物保持新鲜，延长其保质期。而保鲜室的温度选择是非常重要的，过低或过高的温度都会影响到食物的保鲜效果。

一般来说，保鲜室的温度应该控制在0℃-5℃之间。在这个温度范围内，食物可以保持较长时间的新鲜度，同时也可以有效地抑制细菌和霉菌的生长。如果保鲜室的温度过低，食物会受到冻结，导致其口感和质量下降；如果温度过高，食物则容易变质，甚至会产生异味和细菌。

除了温度的选择外，我们还应该注意保鲜室内的通风情况。保鲜室内应该保持干燥，避免过多的水汽和湿度，因为潮湿的环境容易滋生细菌和霉菌。同时，我们还应该经常清理保鲜室，清除过期食物和残留的污垢。

总之，冰箱保鲜室的温度选择是非常重要的。我们应该控制在0℃-5℃之间，并注意保持干燥和清洁。只有这样，我们才能让食物保持最佳的新鲜度和口感，避免浪费和食品安全问题的出现。