馒头和米饭都是我们日常生活中常见的主食，它们都是人们获取能量和养分的重要来源。但是，对于哪种食物营养价值更高，人们一直存在争议。

首先，让我们来看看馒头。馒头是用面粉和水制成的，它含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等多种营养成分。其中，碳水化合物是馒头中的主要成分，它能够提供我们所需的能量。此外，馒头中还含有丰富的维生素B和矿物质，如铁、锌、钙等。这些营养成分可以帮助我们保持身体健康、增强免疫力。因此，馒头是一种营养均衡的主食。

接下来，我们来看看米饭。米饭是由大米加水煮熟而成的，它的主要成分是碳水化合物，同样可以提供我们所需的能量。此外，米饭中还含有少量的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。其中，大米中含有丰富的维生素B和矿物质，如锌、铁、镁等。这些营养成分对于我们的身体健康也非常重要。

综上所述，馒头和米饭都是营养价值高的食物。虽然它们的主要成分都是碳水化合物，但是它们都含有丰富的维生素和矿物质，可以帮助我们维持身体健康。因此，我们应该在日常饮食中适当地食用馒头和米饭，以保持健康的身体。