鲜鸭子是一种美味营养的食材，在烹饪过程中有很多不同的方法可以尝试。本文将介绍几种简单易学的鲜鸭子烹饪方法，帮助您制作出美味可口的鲜鸭子菜肴。

首先是烤鸭。将鲜鸭子处理干净后，将其用刀划开，擦上盐和五香粉，然后将其放入烤箱中烤制。在烤制过程中，可以不断地刷上蜂蜜水，这样可以使烤出的鸭子更加香甜可口。烤制完成后，将鸭子切成薄片，可以搭配着煮好的薄饼和葱姜酱一起食用。

其次是卤鸭。将鲜鸭子处理干净后，用料酒和姜片腌制一段时间，再用油爆香葱姜蒜和豆瓣酱，加入鸭子和配料后加水煮沸，转小火慢慢炖煮。炖煮时间越长，鸭肉越鲜嫩，口感也更好。最后，可以根据个人口味加入一些调料，如盐、糖、酱油等，调味后即可食用。

最后是炸鸭。将鲜鸭子处理干净后，切成块状，用盐、胡椒粉、葱姜等调料腌制，然后将其裹上面粉或淀粉，放入锅中炸至金黄色即可。炸鸭的口感酥脆，肉质也很鲜嫩，可以搭配着各种调料和蔬菜一起食用，口感更佳。

以上是几种简单易学的鲜鸭子烹饪方法，大家可以根据自己的口味和喜好进行尝试。无论是烤鸭、卤鸭还是炸鸭，都是美味可口的鲜鸭子菜肴，值得一试。