老式高压锅是我们老一辈人在烹饪中常用的一种厨具，它可以将食材在高压下迅速煮熟，节省时间和能源。在煮肉方面，老式高压锅的效果尤为显著。

首先，选择好肉类食材，如猪肉、牛肉等。将肉洗净后放入高压锅中，加入适量的水和调料，如盐、姜片、料酒等，以增加口感。

接着，盖上锅盖，调至最大档位，等待水煮沸后，立即转至中小火，持续煮制30-40分钟，即可取出食用。

需要注意的是，老式高压锅煮肉时，一定要注意火候和时间的掌握，以免过熟或者煮烂，影响口感。同时，也要注意安全，使用过程中不要随意打开锅盖，以免烫伤。

总的来说，老式高压锅煮肉的用时取决于肉的种类和大小，一般来说30-40分钟就可以达到理想的效果。使用高压锅烹饪，不仅可以节省时间和能源，也能保留食材的营养和口感，是一种非常实用的烹饪工具。