榴莲是东南亚地区的一种水果，它的外表粗糙，但内部却有着美味的果肉。榴莲的果肉有着浓郁的香味和甜味，是许多人的最爱。

但是，榴莲如果没有熟透，是不能食用的。因为榴莲的果肉含有一种特殊的化学物质，称为硫化氢。如果果肉没有熟透，硫化氢的含量会很高，会对人体造成危害。

因此，只有在榴莲完全熟透后，才能食用。当榴莲熟透时，果肉会变得柔软，有着浓郁的香味和甜味。此时，榴莲的果肉可以直接食用，或者用来制作榴莲酥、榴莲冰淇淋等美食。

当然，吃榴莲也要注意适量。榴莲的糖分和热量比较高，过量食用会导致身体负担加重。此外，由于榴莲有着浓重的香味和味道，有些人可能会对其过敏。因此，在食用榴莲前，最好先尝试一小口，以确保自己没有过敏反应。

总之，只有在榴莲完全熟透后，才能食用。榴莲的美味和香味是无法用语言描述的，只有亲身品尝，才能感受到它的魅力。