鸡肉是我们日常餐桌上常见的肉类食品之一，但是，当鸡肉变味了，我们是否还能吃它呢？

首先，我们需要知道鸡肉变味的原因。鸡肉变味可能是由于存放不当、过期、受到细菌污染等原因导致的。如果鸡肉出现了异味、变色、变软等情况，那么这时候就需要谨慎对待了。

我们可以通过以下几个方面来判断鸡肉是否还能吃：

1. 观察鸡肉的外观：如果鸡肉出现了变色、变软、表面有发霉的情况，那么就不建议食用了。

2. 闻一闻：如果鸡肉有一股难闻的气味，那么这时候就需要谨慎了，因为这很可能是细菌污染导致的。

3. 摸一摸：如果鸡肉摸起来比较粘稠，或者有一些黏液的话，那么这时候也不建议食用了。

如果鸡肉没有出现以上情况，那么我们可以尝试用以下方法来改善它的味道：

1. 泡泡水：将鸡肉泡在盐水中10分钟，可以去除部分异味。

2. 腌制：将鸡肉用盐、糖、酱油等调味料腌制一段时间，可以改善它的味道。

3. 煮熟：将鸡肉煮熟后，再配以适当的调味料，也可以改善它的味道。

总之，当鸡肉变味时，我们需要根据情况来判断是否还能吃它。如果条件允许，我们也可以尝试改善它的味道。但是，为了保证健康，建议大家在购买鸡肉时，一定要选择正规渠道购买，并注意存放方式，避免食品安全问题的出现。