士别三日刮目相看，是一句出自《史记·陈涉世家》的名言。这句话的意思是指，即使只有短短的三天时间，也可以发生巨大的变化，人们应该保持警觉并时刻准备着。

这句话也常用来形容一个人在短短时间内突然变得出色，或者一个事物在短时间内发生了翻天覆地的变化。这种变化往往让人们重新审视和评价。

在翻译领域中，这句话的含义也很重要。翻译是一项需要用心和耐心的工作，需要不断学习和提高自己的能力。有时候，一份翻译可能并不够好，但是经过一番修改和改进，可能会变得非常出色。

因此，当我们看到一份翻译时，不要轻易地做出评价，也不要认为它是最好的或者最差的。我们应该保持开放的心态，尽可能多地了解背景和语言环境，同时也要不断学习和提高自己的能力。

士别三日刮目相看，也提醒我们不要只看表面，而要深入了解事物的本质和内涵。只有这样，才能真正理解并评价一份翻译的优劣。