长沙市的车牌号码由一个汉字和五个数字组成。其中，以字母'S'开头的车牌号码，是属于湖南省公安厅交通管理局下属的单位车辆。

在长沙市的道路上行驶的车辆，其车牌号码都是由长沙市公安局交通管理局进行统一管理和发放的。而其中，以'S'字母开头的车牌号码，则是特别针对单位车辆进行分配的。这些单位车辆通常归属于湖南省公安厅交通管理局所属的机关、部队、院校、企事业单位等。

以'S'字母开头的车牌号码，在道路上也是比较独特的存在。这些车辆通常都是具有一定行政、公共事务性质的车辆，例如公安局巡逻车、消防车、警务通讯车等。这些车辆的特殊身份，也给人们带来了一定的安全感和信任感。

总之，长沙市的'S'开头车牌号码，是属于湖南省公安厅交通管理局下属的单位车辆。这些车辆在道路上的行驶，也是为了保障社会的安全和公共秩序的正常运行。