东北烧饼是东北地区的一种传统美食。它的外形圆饼状，口感香脆可口，有着浓郁的特色风味。那么，如何做出好吃的东北烧饼呢？

首先，准备好面粉、酵母、糖、盐、油和温水。将面粉放入大碗中，加入适量的盐和糖，并用温水搅拌至面团充分揉捏均匀。然后，将酵母加入面团中，再加入少量油，继续揉捏至面团光滑有弹性。

接下来，将揉好的面团放入温暖的地方，进行发酵。一般来说，发酵时间约为1小时左右。待面团发酵至两倍大时，取出面团，将其放在案板上，揉成长条状。

然后，将面团分成大小适中的小团，将每个小团擀成薄饼状。接着，在饼皮上涂上一层油，再将其卷成圆形状。将卷好的饼皮放在案板上，轻轻按压一下，使其变得扁平。

最后，将烧饼放入平底锅中，用小火慢慢烤制。待烤至两面金黄色时，即可取出享用。

总的来说，要想做出好吃的东北烧饼，关键在于面团的质地和发酵时间的掌握。只有揉捏到面团光滑有弹性，发酵时间恰到好处，才能制作出香脆可口的东北烧饼。