初学蛋糕制作，需要掌握许多基础技巧和知识，如测量材料、掌握烘焙温度、控制时间等等。而要想成为一名优秀的蛋糕师傅，需要长时间的实践和不断的学习。

对于初学者来说，最重要的是要保持耐心和恒心。在制作蛋糕时，可能会遇到很多挫折和困难，但要不断地尝试和改进，不要轻易放弃。

通常情况下，初学者需要经过几个月的时间才能掌握基本的蛋糕制作技巧。但这并不意味着这个阶段就可以结束了，因为蛋糕制作是一个永无止境的学习过程。只有不断地学习和实践，才能不断提高自己的水平。

除了自学，初学者也可以参加一些蛋糕制作培训班或者参加线上课程，来提高自己的技能水平。在学习的过程中，要尽可能多地咨询和请教其他经验更丰富的蛋糕师傅，借鉴他们的经验和技巧。

总之，想要成为一名优秀的蛋糕师傅，需要不断地学习和实践，保持耐心和恒心。初学者需要经过几个月的时间才能掌握基本的蛋糕制作技巧，但要想在蛋糕制作领域有更进一步的发展和提高，需要不断地学习和实践，不断地挑战自己的极限。