木薯淀粉是一种常见的食材，它可以制作出许多美味的小吃。下面就来介绍几种简单易做的木薯淀粉小吃。

首先是木薯饼。将木薯淀粉、水、盐等混合搅拌成糊状，倒入平底锅中煎熟即可。口感酥脆，味道香甜，是一道早餐或下午茶的不错选择。

其次是木薯糕。将木薯淀粉、糖、水等混合搅拌均匀，蒸熟后切成小块。口感软糯，香甜可口，是一道受欢迎的甜点。

还有木薯丸子。将木薯淀粉、糯米粉、水等混合搅拌成面团，揉成小球状，煮熟后沾上芝麻、糖等调料即可。口感Q弹，味道香甜，是一道适合夏天食用的小吃。

最后是木薯粉丝。将木薯淀粉加水搅拌均匀，放入锅中煮熟后晾凉，切成细条状即可。可以作为凉菜搭配各种调料食用，也可以加入汤中煮熟食用。口感爽滑，清爽可口，是一道夏季必备的美食。

总之，木薯淀粉是一种多功能的食材，可以制作出许多美味的小吃。大家可以根据自己的口味和喜好，尝试不同的做法，创造出更多的美食。