手抓羊肉是一道非常受欢迎的美食，而料汁的调制也是影响口感的重要因素。下面就为大家介绍一下怎样才能调出一份美味的手抓羊肉料汁。

首先，需要准备以下材料：生姜、大蒜、葱姜蒜酱、豆瓣酱、花椒粉、辣椒粉、酱油、料酒、白糖、盐、清水、醋、香油和芝麻酱。

接下来，按照以下步骤进行调制：

1.将适量的姜、蒜切成末备用；

2.锅中放少量油，加入姜蒜末煸炒出香味；

3.加入