酸豆角炒肉末是一道家常菜，味道鲜美，营养丰富，深受人们喜爱。下面就为大家介绍一下这道美食的做法大全家常视频。

所需食材：

- 豆角100克

- 猪肉末100克

- 葱姜蒜适量

- 辣椒适量

- 盐、鸡精、生抽、料酒、糖适量

- 油适量

制作步骤：

1. 豆角洗净切段，热水焯水备用；

2. 猪肉末加入盐、鸡精、料酒拌匀，腌制10分钟；

3. 锅中加油，烧热后加入葱姜蒜炒香，加入猪肉末煸炒至变色；

4. 加入豆角翻炒均匀，加入盐、糖、生抽、料酒、辣椒炒匀；

5. 加入适量水，大火煮开后转小火焖煮5分钟；

6. 最后加入葱花炒匀即可。

经过简单的烹饪，一道美味可口的酸豆角炒肉末就可以呈现在我们面前了。这道菜不仅口感好，而且能够提供肉类和蔬菜的营养，是一道非常健康的家常菜。