虾是一种受欢迎的海鲜食品，但是不常见的虾种类却不为人所知。下面就介绍几种不常见的虾。

1. 长臂虾：长臂虾是一种生活在深海中的虾，其臂长达数倍于身体长度。它们通常生活在海底的洞穴或岩石间，主要以小型底栖生物为食。

2. 珍宝虾：珍宝虾是一种宝石般的虾，其体色非常鲜艳，通常为红色或橙色。它们生活在珊瑚礁附近的浅海水域，以浮游生物为食。

3. 火箭虾：火箭虾是一种生活在深海中的虾，其身体形状像火箭一样，因此得名。它们通常生活在海底的沉船或岩石间，以小型底栖生物为食。

4. 大眼虾：大眼虾是一种生活在深海中的虾，其眼睛非常大，可以占据头部的很大一部分。它们通常生活在海底的洞穴或岩石间，以小型底栖生物为食。

5. 石头虾：石头虾是一种生活在海底岩石间的虾，其体色和形状非常类似于岩石，因此可以很好地隐藏自己。它们以小型底栖生物为食，并且在夜间活动。

以上就是几种不常见的虾种类。虾类的多样性非常丰富，让我们在品尝美味的虾肉的同时，也可以了解更多有趣的知识。