BBQ是英文中的缩写，全拼为Barbecue。它是一种烹饪方式，通常是将肉类、鱼类或蔬菜等食材放在烤架上，用火烤熟并涂上特别制作的调味酱。

BBQ在中文中的读音是“烧烤”，是一种流行的饮食文化。在中国，烧烤是一种夜生活的代表，许多人在夜晚时分去烧烤摊上品尝美味的烤肉和啤酒，享受着不同寻常的味觉体验。

烧烤作为一种独特的烹饪方式，不仅在中国受到欢迎，在世界各地也都有其独特的风味和制作方式。在美国，BBQ是一种风味浓郁的烤肉，甚至有许多地区都有自己独特的BBQ调味酱。在澳大利亚，烧烤是一种家庭聚会的传统，人们会在周末或节日时和家人一起在花园或公园里烤肉。

总之，BBQ在中文中的读音是“烧烤”，是一种美食文化，人们可以通过它品尝到不同的味道和感受到不同的文化氛围。