最近，有关米饭夹生放蒸车里能否熟和是否有毒的问题引起了很多人的关注。米饭是我们日常生活中必不可少的食物，但是如果没有煮熟，就会有很大的食品安全隐患。那么，米饭夹生放蒸车里能否熟和是否有毒呢？

首先，我们需要了解米饭的烹饪原理。米饭是由淀粉质和水分组成的，通过加热使淀粉质变软膨胀，同时水分也会被蒸发出来。如果加热不够，米饭中的淀粉质就会变得夹生，口感不佳，还有可能会滋生细菌导致食品安全问题。

那么，米饭夹生放蒸车里能否熟呢？答案是不确定的。如果蒸车的温度和时间足够，米饭还是可以煮熟的。但是，如果温度和时间不够，米饭就有可能夹生，存在食品安全隐患。因此，我们强烈建议大家在烹饪米饭时，要根据米饭的种类、品质和蒸煮时间来掌握烹饪技巧，以确保米饭的安全和口感。

另外，有些人认为米饭夹生放蒸车里有毒，这种说法其实是没有科学依据的。米饭夹生并不会产生有毒物质，但是夹生的米饭容易滋生细菌，存在食品安全隐患，因此不建议食用。如果发现米饭夹生，在加热之前最好将其彻底清洗干净，然后重新加热煮熟，以确保食品安全。

总之，米饭夹生放蒸车里能否熟和是否有毒是一个需要注意的问题。虽然夹生的米饭不会产生有毒物质，但是存在食品安全隐患，不建议食用。为了保障自身的健康，我们应该掌握好米饭的烹饪技巧，确保米饭的安全和口感。