白果，是一种常见的果实，也是一种常见的食材。然而，对于白果是银杏的果实还是银杏的种子，却存在着一些争议。

银杏是一种常见的树种，它的果实是由内核和外壳组成的。内核就是我们常说的白果，而外壳则是银杏果实的一部分。因此，从这个角度来说，白果可以被认为是银杏的果实。

然而，也有人认为白果是银杏的种子。这是因为，白果在生长过程中，是从银杏果实中形成的种子。在银杏果实成熟后，种子会从果实中掉落下来，然后形成新的银杏树苗。因此，从这个角度来说，白果可以被认为是银杏的种子。

综上所述，白果既可以被认为是银杏的果实，也可以被认为是银杏的种子。这取决于我们对银杏果实的定义。无论如何，白果都是一种非常好吃的食材，它不仅味道鲜美，还富含营养，是我们日常生活中不可或缺的一部分。