昆明是一个美食之都，因为它有许多美味的传统菜肴。以下是其中几种：

1. 过桥米线： 这是昆明最有名的美食之一，它是一道由米线、鸡肉、蔬菜和鸡汤组成的汤。这道菜的特色是将烫熟的米线和其他食材分开放在一个热锅和一个保温的大碗里，用热水将米线和食材烫熟，然后再浇上鸡汤。

2. 过桥鲜花鱼：这道菜也是以米线为主食，配上鲜美的鱼肉和各种蔬菜。鱼肉非常嫩，汤非常鲜美，是一道非常受欢迎的菜肴。

3. 云南火腿：这是一种用云南特产的猪肉制成的腌制火腿。它的味道有点咸，但是非常香，通常被切成薄片和其他食材一起食用。

4. 麻辣烫：这是一种来自四川的辣味汤锅，但是在昆明也非常流行。汤锅里有各种蔬菜，肉类和豆腐等配料，可以自由选择。在吃之前，你可以选择各种不同的酱料来调味。

5. 过桥炸酱面：这是一种由炸酱、面条和各种蔬菜组成的菜肴。这道菜的特点是面条需要倒入热汤中，然后再加上其他食材，所以需要先烫面再吃。

以上就是昆明的几种美食，每一种都值得一试。无论你是当地人还是游客，都可以找到自己喜欢的菜肴。