在中国古代艺术史上，高鼎和王维都是备受推崇的画家。然而，两位画家的风格和作品却有着截然不同的特点。

高鼎是唐代著名的画家，他的作品以写实主义为主，尤其擅长画猎物、花鸟和人物等。他的画作细节入微，色彩鲜艳，形象逼真。他的代表作《千里江山图》、《千牛万马图》等都是画坛经典之作。

而王维则是唐代诗人和画家，他的作品以意境和抒情为主。他擅长画山水、人物和花鸟，尤其以山水画著称。他的画作富有诗意，境界高远，往往具有一种超脱尘世的意境。他的代表作《山水十二屏》、《永乐图》等也是中国画史上的经典之作。

因此，要说高鼎和王维谁更优秀，其实并没有绝对的答案。两位画家各有所长，他们的作品在不同的方面都有着独特的艺术魅力。无论是高鼎的写实画风，还是王维的意境画风，都为中国古代画坛贡献了不可磨灭的珍贵财富。