烤鸭肠是一道美食，口感鲜美，受到人们的喜欢。今天，我们将为大家带来一套完整的烤鸭肠做法视频教程，让大家享受美食的同时，也可以学会如何制作。

首先，我们需要准备好所需的材料。主要包括猪肠、鸭肉、葱姜蒜、辣椒、花椒、盐、料酒、生抽、老抽、白糖、鸡精和五香粉等。

其次，我们需要将猪肠清洗干净，并用清水泡软。然后将鸭肉剁碎，加入葱姜蒜、辣椒、花椒、盐、料酒等调料，搅拌均匀。接着，将调制好的鸭肉馅塞入猪肠中，用牙签固定，并将猪肠切成适当的长度。

接下来，将烤盘铺上锡纸，将制作好的烤鸭肠放入烤盘中，并在表面刷上一层腌制好的酱料。然后，将烤盘放入预热好的烤箱中，以200度左右的温度烤制20分钟左右，直到表面呈现金黄色即可。

最后，我们可以在烤鸭肠表面再刷上一层酱料，撒上适量的五香粉和鸡精，这样可以让烤鸭肠更加美味可口。

以上就是烤鸭肠做法视频教程全集的窍门。希望大家在制作的过程中，能够掌握好每个步骤，做出美味的烤鸭肠。