猪肚是一道美味的食材，但是有时候煮出来却有一股腥味，影响口感。那么，如何煮猪肚才能去除腥味呢？

首先，需要将猪肚泡发。将猪肚放入清水中浸泡，每隔一段时间换一次水，直至猪肚变软。这个过程需要耐心，一般需要泡发6-8小时。

接着，将猪肚放入沸水中焯水，去除表面的杂质和异味。焯水的时间不宜过长，一般只需要1-2分钟即可。

然后，将焯好水的猪肚放入清水中煮。加入一些姜片和葱段，这样可以去除腥味。同时，也可以加入一些料酒和盐，提升口感。煮的时间要根据猪肚的大小而定，一般需要煮1-2小时。

最后，将煮好的猪肚捞出来，用清水冲洗干净，去除表面的浮沫和杂质。切成片或者条，可以用来做烤肉、涮火锅等美食。

总之，煮猪肚需要注意泡发和焯水，同时加入一些调料和清水煮熟，才能去除腥味，让猪肚更加美味可口。