重金属盐是指含有重金属元素的化合物，如铅、汞、镉等。这些重金属元素在人体内积累过多会对健康造成严重危害。

误食重金属盐会引起中毒。重金属盐可以通过食物、水源、空气等途径进入人体。如果误食了含有重金属盐的食物，可能会引起中毒症状，如头痛、恶心、呕吐、腹泻、乏力等。严重的中毒可能会导致中枢神经系统受损、肾功能损害、贫血等疾病。

铅中毒是最为常见的一种重金属中毒。铅中毒的症状包括头痛、失眠、乏力、记忆力减退等，严重的可能导致神经系统和肾脏功能损害。

汞中毒是较为严重的一种重金属中毒。汞蒸气对人体呼吸系统、中枢神经系统和肝脏均有危害。汞中毒症状包括颤抖、失眠、肌肉萎缩、思维能力下降等。

镉中毒也是一种常见的重金属中毒，主要通过食物和水源进入人体。镉中毒症状包括呕吐、腹泻、腹部疼痛、肾脏受损等。

为了避免误食重金属盐引起中毒，我们需要注意以下几点。首先，要注意食品安全，不要吃过期食品和没有明确来源的食品。其次，要注意饮用水源的安全，不要饮用未经过滤处理的水源。最后，要注意工作和生活环境的安全，避免长时间接触含有重金属的物质。

总之，误食重金属盐会引起中毒，对健康造成严重危害。我们要注意生活和工作中的安全，避免接触含有重金属的物质，保障自己和家人的健康。