导读 土豆茄子肉是一道常见的家常菜,口感鲜美且营养丰富。下面就来介。绿色圃中小学教育网百科专栏,提供全方位全领域的生活知识
土豆茄子肉是一道常见的家常菜,口感鲜美且营养丰富。下面就来介绍一下如何炖出一份美味的土豆茄子肉。
首先,选择好新鲜的食材。选购时,需要选择新鲜的土豆和茄子,肉类可以选择瘦肉或者带筋的肉,这样炖出来的口感更好。
接着,将土豆和茄子分别洗净,去皮切块备用。将肉切成小块,用开水焯水去除血水和异味。焯水后将肉捞出备用。
热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,然后将肉块倒入锅中翻炒至变色。加入适量的料酒,炒至肉香四溢。然后加入适量的盐、鸡精和生抽,继续翻炒均匀。
接着,加入土豆和茄子块,翻炒均匀。然后加入适量的清水,水要没过所有的食材。开大火烧开后,再转小火慢慢炖煮40分钟左右,直到土豆和茄子变软烂,汤汁浓稠即可。
最后,根据个人口味加入适量的胡椒粉和香菜末,提升菜品的香味。土豆茄子肉炖好后,可以配上一碗白米饭,味道更加美妙。
总之,炖土豆茄子肉是一道简单美味的家常菜,只需准备好食材,按照上述步骤操作,就能炖出一份色香味俱佳的土豆茄子肉。
版权声明:本文由用户上传,如有侵权请联系删除!
上一篇:网上订机票去哪取票
下一篇:新手练篮球应怎样训练身体