空调是我们日常生活中必不可少的电器之一，它能够为我们带来舒适的室内温度。然而，空调不仅仅能够制冷，还能够除湿。那么，空调除湿和制冷之间有什么区别呢？

首先，从原理上来讲，空调制冷是通过制冷剂的循环来实现的。制冷剂在蒸发器中吸收热量，使室内温度下降，然后在压缩机中压缩，释放出热量，使室外温度升高。而空调除湿则是通过降低室内湿度来实现的。空调通过将室内空气吸入机内，经过蒸发器后，水分被凝结出来，然后排放到室外，从而使室内湿度降低。

其次，从使用效果上来讲，空调制冷主要是针对室内温度过高的情况，能够快速地降低室内温度，使人感觉舒适。而空调除湿则是针对室内湿度过高的情况，能够将室内空气中的水分凝结出来，从而使空气更加干燥舒适。

最后，从使用场合上来讲，空调制冷主要适用于夏季高温天气，而空调除湿则适用于梅雨季节或者潮湿的季节，能够有效地防止室内潮湿、霉变等现象的发生。

综上所述，空调除湿和制冷的区别在于其原理、使用效果和使用场合的不同。在我们日常使用空调的时候，应该根据具体的情况选择合适的模式，以达到最佳的使用效果。