手擀粉是一道非常受欢迎的传统美食，在中国的很多地方都有其特色。它的制作方法非常简单，但是需要一定的技巧才能制作出美味的手擀粉。下面我们一起来看看手擀粉怎么做好吃的菜谱视频吧。

材料：

1. 面粉

2. 水

3. 盐

步骤：

1. 准备好面粉，加入适量的盐拌匀。

2. 慢慢加入水，边加边用手搅拌，直到面团变得柔软有弹性。

3. 将面团搓成一个球状，盖上湿布，醒面15分钟。

4. 将面团分成小块，擀成薄片。

5. 将薄片对折，再次擀成薄片。

6. 将擀好的面条放到沸水中，煮3-5分钟，捞出放入碗中。

7. 加入自己喜欢的配菜和调味料即可食用。

制作手擀粉的关键在于面团的搓揉和擀面的技巧。面团一定要揉得柔软有弹性，才能让手擀面更加顺畅。擀面的时候，要用力均匀地擀，不要让面条太细或太粗。此外，在煮面条的时候，一定要保持水的沸腾状态，这样才能让面条煮熟更加均匀。

总体来说，手擀粉是一道非常简单却又美味的传统美食。只要掌握了制作的技巧，你也可以在家制作出一碗香气扑鼻、口感细腻的手擀粉。