土豆黄焖鸡是一道以黄酒为主料烹制而成的传统家常菜。它的味道鲜美，口感酥软，深受人们的喜爱。下面就为大家介绍一下如何制作土豆黄焖鸡的最正宗的做法，并附上一段视频供大家参考。

材料：

鸡肉500克，土豆2个，姜片适量，蒜头适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，盐适量，鸡精适量，清水适量。

做法：

1.将鸡肉洗净后切成小块，用盐、料酒和姜片腌制20分钟。

2.土豆去皮切成小块备用。

3.热锅凉油，将鸡肉煎至两面金黄，捞出备用。

4.用同一锅子，加入适量的油，放入蒜头和姜片爆香。

5.倒入煎好的鸡块，加入适量的料酒、生抽、老抽和清水，煮沸后转小火焖煮20分钟。

6.加入土豆块，继续焖煮10分钟左右，直至土豆煮熟。

7.加入适量的盐和鸡精调味，煮至汁水收干即可。

做好的土豆黄焖鸡色泽金黄，鸡肉鲜嫩，土豆软糯，汁水浓郁。如果您想更直观地了解制作过程，可以参考下面的视频教程。

视频链接：https://www.bilibili.com/video/BV1zJ41127J8

希望以上介绍能够帮助到大家，让大家在家中也能享受到正宗的土豆黄焖鸡的美味。