霸王色玉米烙皇冠是一道美食，它的特点是外形像皇冠，味道香脆可口。下面介绍一下它的配方食谱。

材料：

1. 玉米粉 200克

2. 中筋面粉 50克

3. 鸡蛋 1个

4. 水 适量

5. 牛油 适量

6. 盐 适量

7. 糖 适量

步骤：

1. 将玉米粉和中筋面粉混合，加入适量的盐和糖，搅拌均匀。

2. 打散一个鸡蛋，倒入玉米粉和面粉混合物中，再加入适量的水，搅拌成面糊。

3. 将牛油加热融化，加入到面糊中，继续搅拌均匀。

4. 取一只烙饼锅，将锅加热，将面糊倒入锅中，用铲子将面糊铺平。

5. 等到底部变黄，上面的面糊开始凝固，再翻转过来，继续烙煎。

6. 等到两面都变黄金色，就可以把烙饼取出来，用刀切成三角形或者长条形的小块。

7. 将小块烤炉中烤一下，使它们更加香脆。

8. 最后将小块排成一个圆圈，形成皇冠的形状，即可食用。

霸王色玉米烙皇冠的制作方法很简单，但是它的口感却非常好。它外表金黄酥脆，内里松软香甜，是一道不错的早餐或下午茶点心。