手撕鸡是一道美食，具有很高的市场需求和消费价值，因此很多人想要加盟手撕鸡店。然而，手撕鸡技术加盟费用因加盟品牌和地区不同而有所差异。

在国内，知名手撕鸡品牌有很多，如“老北京手撕鸡”、“麻辣诱惑”、“嘉年华”等。这些品牌的加盟费用不尽相同，一般在几万元到十几万元不等。此外，加盟商还需要支付一定的保证金和年度管理费用。

除了加盟费用，手撕鸡店的开店成本还包括店铺租金、装修、设备采购、原材料采购、员工工资等，这些成本也需要加盟商自行承担。

对于想要加盟手撕鸡店的人来说，首先要选择一家有实力、信誉好、市场占有率高的品牌。其次，要对加盟费用和开店成本做好充分的预算和规划，确保能够承担得起。

总的来说，手撕鸡技术加盟费用不是固定的，需要根据具体情况来确定。如果你有充足的资金和经验，可以自行创业开店；如果没有，可以选择加盟一家优秀的品牌，获得更大的成功机会。