砂锅羊肉炖多久能烂？

砂锅羊肉炖是一道美味的传统菜肴，口感鲜美，营养丰富。但是，要让羊肉炖得烂熟，需要一定的时间和技巧。

通常情况下，羊肉需要炖煮3-4个小时，才能烂熟。但是，具体时间还要根据羊肉的品质、大小和砂锅的加热温度来决定。

如果选用的是优质的羊肉，那么炖煮的时间可以缩短到2-3个小时。而如果是较老的羊肉，可能需要炖煮5-6个小时才能烂熟。

此外，砂锅的加热温度也是影响炖肉时间的重要因素。如果用中火炖肉，需要更长的时间才能烂熟。而如果用大火炖肉，时间可以适当缩短。

总之，砂锅羊肉炖的烹饪时间是一个相对的概念，需要根据具体情况来决定。无论时间长短，都要保持适度的火候，让羊肉的香味和营养都能得到充分的释放。