萝卜糕是一种很受欢迎的传统小吃，它的主要原料是萝卜和粉。萝卜是一种根茎类蔬菜，营养丰富，而粉则是由淀粉制成的一种食材。萝卜和粉的比例是影响萝卜糕口感的关键因素之一。

一般来说，萝卜糕中萝卜和粉的比例是2:1，也就是说，每100克的萝卜需要加入50克的粉。这样的比例可以保证萝卜糕的口感不会过于粘稠，也不会太过干燥。此外，萝卜和粉的比例还需要根据制作萝卜糕的工艺和口味需求进行适当的调整。

如果想要制作口感细腻的萝卜糕，可以适当增加粉的比例，让糕体更加柔软。如果想要制作口感更加清爽的萝卜糕，可以适当减少粉的比例，增加萝卜的含量。总之，萝卜和粉的比例是制作萝卜糕的重要因素之一，需要根据不同的需求进行适当的调整。