宜昌拐子鱼，又称中国拐子鱼，是一种珍贵的淡水鱼类。它主要分布于长江中下游的宜昌地区，因其身体呈拐子状而得名。

宜昌拐子鱼是一种底栖鱼类，喜欢生活在水流湍急、水质清澈的河流中。它的身体长约40厘米左右，身体淡黄色，背部略带青色。它的头部呈圆锥形，吻部较短，嘴巴较大，牙齿坚硬。它的鳞片较小，鳍条较长，尤其是背鳍和臀鳍，都很宽大，帮助它在急流中游动。

宜昌拐子鱼是一种美味可口的食用鱼，肉质细嫩、味道鲜美，营养丰富。它的营养价值很高，含有丰富的蛋白质、脂肪和各种维生素，对人体健康非常有益。

然而，由于水污染和过度捕捞等原因，宜昌拐子鱼的数量逐渐减少，已经成为濒危物种，需要加强保护。我们应该加强对宜昌拐子鱼的保护和管理，让它们在长江中自由繁衍生息，为我们带来更多的美味和健康。