墨鱼丸是一种受欢迎的美食，它在中国南方地区特别流行。墨鱼丸的做法非常简单，只需要准备好一些新鲜的墨鱼、淀粉、水和一些调料就可以了。

首先，将新鲜的墨鱼剁碎，然后加入适量的盐、胡椒粉和鸡精调味。接着，将淀粉和水混合成糊状，然后将墨鱼碎加入淀粉糊中，搅拌均匀。

接下来，将混合好的墨鱼丸状淀粉糊放入热水中煮熟。当它们漂浮在水面上时，就可以捞出来了。

墨鱼丸的配方可以根据个人口味进行改变。例如，可以加入一些葱花、姜末或者辣椒粉来增加味道。另外，如果你喜欢更多的口感，可以加入一些虾仁或者鱼肉。

总的来说，墨鱼丸是一道美味又简单的菜肴，只需几个简单的步骤即可制作出香气扑鼻、味道鲜美的墨鱼丸。