广东人喜欢在夏天煲清热解暑的汤，让身体保持清爽和健康。下面介绍几款夏天煲汤的好选择。

1. 西瓜皮汤

西瓜皮是夏天必备的食材，它不仅可以用来做甜品，还可以煲汤。将西瓜皮削去外皮和果肉，留下白色的部分，加入清水和少许盐，煮沸后再转小火慢煲1-2小时，即可享用。此汤有清热解暑，利水消肿的功效。

2. 粟米猪骨汤

粟米在夏季的时候正好成熟，它不仅味美，而且有很多的营养成分。将粟米切成段，加入猪骨汤中，加入适量盐和姜片，慢炖2-3小时，汤色鲜美，清香扑鼻。此汤有补脾健胃，清热解暑的功效。

3. 红豆薏米汤

红豆和薏米都是夏季清热解暑的食材，将两者混合煮成汤，不仅口感好，而且有很多的营养成分。将红豆和薏米混合，加入适量糖和清水，慢煮1-2小时，即可享用。此汤有清热解暑，利湿排毒的功效。

总之，夏天煲汤有很多好选择，可以根据自己的口味和需要选择适合自己的汤品。喝汤不仅可以解渴，还可以保持身体健康。