毕棚沟位于四川省阿坝藏族羌族自治州，是中国著名的红叶景点之一。每年的秋季，毕棚沟都会迎来一片美丽的红叶景象，吸引了众多游客前来观赏。那么，毕棚沟看红叶最佳旅游时间是什么时候呢？

首先，我们需要了解毕棚沟的气候特点。毕棚沟属于高山地区，海拔较高，气候寒冷，降水充沛。因此，毕棚沟的红叶季节比较短暂，一般在10月下旬到11月中旬之间。这个时期，毕棚沟的气温较低，白天最高气温一般在10℃左右，夜间最低气温则可能降至0℃以下，游客需要注意保暖。

其次，我们需要了解毕棚沟的红叶变化规律。毕棚沟的红叶变化是由高海拔到低海拔的顺序进行的，一般从上到下依次变红，整个红叶季节约为20天左右。因此，如果游客想要欣赏到毕棚沟最美的红叶景色，可以选择在红叶季节的第二周左右前往，这个时候红叶的颜色最为浓郁，景色最为壮观。

最后，我们需要考虑毕棚沟的旅游热度。由于毕棚沟的红叶季节只有短短的几周时间，每年的这个时候都会吸引大量的游客前来观赏。因此，如果游客想要避开人流高峰期，可以选择在红叶季节的中旬前往，此时游客数量相对较少，可以更加轻松自由地欣赏红叶美景。

综上所述，毕棚沟看红叶最佳旅游时间一般在10月下旬到11月中旬之间，建议选择在红叶季节的第二周左右前往，游客数量相对较多。如果想要避开人流高峰期，可以选择在红叶季节的中旬前往，此时游客数量相对较少，欣赏红叶美景更加舒适自在。