陈寅恪，字仲达，是中国近代著名的文史学家、思想家和教育家。他的拼音读音应该是“chén yín kè”，其中“ch”读作“ch”音，类似于英语中的“check”，“é”读作“e”音，类似于“额”，“kè”读作“ke”音，类似于“科”。这个读音是根据汉语拼音规则而来的，每个字母代表着对应的音节，按照规则拼接而成。当然，由于方言和口音的不同，不同的人对同一个拼音的读音可能会有些微差异。但是，总的来说，“陈寅恪”的拼音读音应该是“chén yín kè”。