干黄花菜是一种常见的食材，它具有清热解毒、润肺止咳的功效，是夏季养生的好选择。但是，如果没有处理好，就会影响到它的口感和味道。那么，干黄花菜泡多长时间再炒好吃呢？

首先，需要将干黄花菜用清水浸泡。浸泡时间一般为30分钟至1个小时，具体时间可以根据干黄花菜的硬度和自己的口感喜好来决定。浸泡时间过短，黄花菜会比较硬，口感不佳；浸泡时间过长，则会破坏其营养成分和口感。

泡好的黄花菜要用清水冲洗干净，去除掉泡水的杂质和泡发时的刺激味。同时，也可以将其放入开水中焯水，使其更加柔软。

然后，将处理好的黄花菜放入锅中翻炒，加入适量的盐、鸡精、蒜末等调料，炒至入味即可。

总的来说，干黄花菜泡水的时间应该控制在适当的范围内，这样才能保证其口感和营养，同时在炒制时也需要注意火候的掌控，让黄花菜炒出鲜美的味道。