糯米糍粑是一种非常受欢迎的传统小吃,它由糯米粉和各种不同的馅料制成,常见的馅料有豆沙、芝麻、红枣和花生等。除了甜味的糯米糍粑,咸味的糯米糍粑也是一种非常可口的小吃,下面就为大家介绍几种咸味糯米糍粑的做法。
1. 韭菜糯米糍粑
材料:糯米粉250克,水适量,韭菜200克,盐适量,生抽适量,油适量。
做法:
1)将糯米粉和适量清水揉成面团,韭菜切成小段。
2)将韭菜放入锅中,加适量盐和生抽,用油爆炒一会儿。
3)将面团分成小块,用手捏成圆形,用刀切开一条缝隙。
4)将韭菜馅填入缝隙中,再用手捏成圆形。
5)将糯米糍粑放入锅中蒸熟即可。
2. 肉末糯米糍粑
材料:糯米粉250克,水适量,猪肉末200克,盐适量,生抽适量,油适量。
做法:
1)将糯米粉和适量清水揉成面团,猪肉末放入锅中炒熟。
2)将面团分成小块,用手捏成圆形,用刀切开一条缝隙。
3)将猪肉末馅填入缝隙中,再用手捏成圆形。
4)将糯米糍粑放入锅中蒸熟即可。
3. 蛋黄糯米糍粑
材料:糯米粉250克,水适量,鸭蛋黄4个,油适量。
做法:
1)将糯米粉和适量清水揉成面团,将面团分成小块。
2)将鸭蛋黄打入碗中,用筷子搅拌均匀。
3)将面团搓成小圆球,用手按扁,将鸭蛋黄放入其中,再将面团捏成圆形。
4)将糯米糍粑放入锅中蒸熟即可。
以上就是关于糯米糍粑咸味的做法大全,希望大家能够喜欢并尝试制作。