四喜丸子是一道家常菜，制作简单，味道美味。下面是一份简单易学的四喜丸子制作方法，附带视频教程。

材料：

- 猪肉末 250 克

- 香葱 2 根

- 鸡蛋 1 个

- 面粉 30 克

- 盐 适量

- 生抽 适量

- 料酒 适量

- 生姜 适量

- 白胡椒粉 适量

- 油 适量

步骤：

1. 将猪肉末放入碗中，加入适量盐、生姜末、料酒、白胡椒粉搅拌均匀，腌制 10 分钟。

2. 香葱切成末，加入肉馅中，搅拌均匀。

3. 在肉馅中加入一个鸡蛋和适量的面粉，搅拌均匀。

4. 接着将肉馅揉成大小均匀的丸子。

5. 锅中加入适量油，将丸子放入锅中，小火煎至两面金黄。

6. 加入适量生抽和水，大火烧开后转小火焖煮 5 分钟。

7. 最后加入适量淀粉水勾芡，煮至汁浓即可。

视频教程: https://www.youtube.com/watch?v=Jn8gk1qU4VQ

通过以上简单步骤，您可以轻松制作出美味的四喜丸子。尝试一下吧！