厨余垃圾是指从厨房产生的有机废弃物，包括食物残渣、菜叶、果皮、蛋壳、骨头等。这些垃圾是可以被分解成有机肥料的，因此对于环境和农业都具有很大的价值。

厨余垃圾的处理方式有很多种，包括堆肥、沼气发酵、焚烧等。其中，堆肥是最常用的方式之一。将厨余垃圾堆放在一个透气性好的地方，加上一些其它材料，如切碎的枝木、草等，可以促进垃圾的分解和腐熟，最终形成有机肥料。

厨余垃圾的分解过程需要一定的时间，因此在处理厨余垃圾时，需要注意垃圾的存放和处理方式。建议将垃圾放在密闭的垃圾桶内，避免产生异味和吸引害虫。同时，不要将垃圾倾倒在水源附近，以免对环境造成污染。

总之，厨余垃圾是一种有机废弃物，可以通过堆肥等方式进行处理，最终转化成有机肥料，对于环境和农业都具有很大的价值。