人造蛋是一种由合成材料或植物蛋白制成的食品，其外观和口感与真鸡蛋类似。与真鸡蛋相比，人造蛋具有以下区别：

首先，人造蛋不含胆固醇，热量也更低。胆固醇是真鸡蛋中的重要成分之一，而人造蛋中没有胆固醇，对于那些需要控制胆固醇摄入的人来说，人造蛋是一种更健康的选择。

其次，人造蛋不含传染病毒。真鸡蛋可能携带沙门氏菌等传染病毒，而人造蛋则没有这个问题，因为它是在实验室中生产的。

另外，人造蛋也更环保。养殖鸡需要消耗大量的饲料和水，同时也会产生大量的粪便和温室气体排放，对环境造成负面影响。而人造蛋的生产过程则远没有这些问题。

然而，人造蛋也存在一些缺点。首先，它的营养价值不如真鸡蛋。真鸡蛋富含蛋白质、维生素和矿物质等营养素，而人造蛋则需要经过配方设计才能达到相应的营养水平。其次，人造蛋的口感和外观与真鸡蛋还有一定的差距，可能无法完全替代真鸡蛋。

综上所述，人造蛋和真鸡蛋各有优缺点，选择哪种蛋要根据个人口味和需求来决定。对于那些需要控制胆固醇、追求环保或者对真鸡蛋过敏的人来说，人造蛋是一种不错的选择。